Дар солҳои охир, бозори ҷаҳонии қаннодӣ тағироти назарраси сохториро аз сар мегузаронад. Истеъмолкунандагон акнун на танҳо ба "ширинӣ ва дастрасӣ" тамаркуз мекунанд, балки ба шаффофияти компонентҳо, таҷрибаи таъми он, мувофиқат барои ҳолатҳои гуногун ва арзиши бренд диққат медиҳанд. Дар ин замина, интихоби маҳсулоти қаннодӣ, ки ба ин тамоюлҳо мувофиқат мекунанд, барои ширкатҳо барои ноил шудан ба рушди устувор муҳим гашт.
Тағйир додани талаботи истеъмолкунандагон сохтори маҳсулоти қаннодӣро тағир медиҳад.
Маълумоти саноатӣ нишон медиҳанд, ки афзоиши қандҳои анъанавии баланд-канди як- суст шуда истодааст, дар ҳоле ки категорияҳои чароғҳо, аз қабили конфетҳои хушк- яхкардашуда, шакарҳои паст-ва қанди функсионалӣ афзоиши устуворро аз сар мегузаронанд. Ин маънои онро надорад, ки "ҳамаи маҳсулоти инноватсионӣ ба маблағи сармоягузорӣ ҳастанд", балки ба ҷои он, ки ширкатҳо бояд ҳангоми интихоби маҳсулот ниёзҳои воқеии истеъмолкунандагонро дақиқтар дарк кунанд.
Тамоюлҳои асосии истеъмолии имрӯза асосан ба се ҷанба тамаркуз мекунанд:
Ғамхорӣ дар бораи "варианти сабуктар", ба монанди-шакар паст ва компонентҳои соддакардашуда.
Ҷустуҷӯи матоъҳои қабатӣ, ба монанди равшанӣ, эҳсосоти тарканда ва маззаҳои мураккаб.
Тавсеаи сенарияҳои истифода, ба монанди хӯрокхӯрӣ, тӯҳфаҳо ва мубодилаи иҷтимоӣ.
Новобаста аз он, ки маҳсулот ба ин тамоюлҳо мувофиқат мекунад ё не, бевосита давраи зиндагии бозорро муайян мекунад.
Коршиносони соҳа қайд мекунанд, ки бисёре аз ширкатҳо ҳангоми интихоби маҳсулот ба "доми трафик" меафтанд - тамаркуз ба бестселлерҳои кӯтоҳмуддат дар васоити ахбори иҷтимоӣ ва нодида гирифтани потенсиали фурӯши дарозмуддати маҳсулот.
Маҳсулоти қаннодӣ барои ширкатҳо бояд дорои хусусиятҳои зерин бошанд:
Имконияти тавлиди харидҳои устувори такрорӣ, на танҳо як маротиба-харидани навгониҳо.
Фасеҳ дар фурӯш дар каналҳои гуногун (чакана, тиҷорати электронӣ, яклухт).
Қобилияти пайваста такрор кардани формула ё шакли аслӣ.
Арзиши маҳсулоте, ки ба тамоюл асос ёфтааст, дар "миқёси устувор" вобаста аст, на таъсири кӯтоҳ-.
Истифодаи маълумот, на интуисия, барои роҳнамоии қарорҳои маҳсулот.
Ширкатҳои беш аз пеш баркамол маълумоти фурӯш, фикру мулоҳизаҳои каналӣ ва фарқиятҳои истеъмолии минтақавиро дар раванди интихоби маҳсулоти худ муттаҳид мекунанд, на танҳо ба доварии шахсӣ.
Барои намуна:
Бозори Амрикои Шимолӣ конфетҳои дорои матн ва бастаи равшанро афзалтар медонад.
Бозори аврупоӣ бештар ба компонентҳо ва риояи меъёрҳо нигаронида шудааст.
Бозорҳои рушдёбанда ба диапазони нархҳо ва чандирии мушаххасот ҳассостаранд.
Бо омезиши тамоюлҳо ва маълумот, ширкатҳо метавонанд маҳсулоти қаннодӣ бо потенсиали воқеии афзоишро интихоб кунанд.
